Keramo / ETHIOPIA

Origine: ETHIOPIA — SIDAMA
Proprietario: SEVERAL SMALL FARMERS AND DAYE BENSA
Varietà: JARC 74112
Processo: WASHED
Altitudine: 2300 MASL

S • Dolcezza: 7 ⁄ 10
A • Acidità: 8 ⁄ 10
B • Stravaganza: 7 ⁄ 10

Perfavore Accedi per vedere i prezzi e le varianti

Daye Bensa collabora con varie comunità di agricoltori nella zona di Bensa, Sidama, e gestisce anche altre stazioni di lavaggio, come Shantawene, Hamasho e Bombe. I produttori che consegnano le ciliegie alla stazione di lavaggio di Keramo sono vicini ai coltivatori che consegnano a Hamasho, motivo per cui si trovano profili di sapore interessanti anche in quell'area.

Daye Bensa è nota per la qualità dei suoi caffè e ha ottenuto risultati prestigiosi nella Cup of Excellence:

7° posto nel 2020

8° posto nel 2021

2° posto nel 2022

Grazie alle elevate altitudini e alla cura nella lavorazione, Keramo presenta un profilo aromatico complesso e unico, con note fruttate e floreali che rispecchiano la qualità della regione di Sidama.